宜蘭櫻桃鴨胸_連鎖餐廳御用

【連鎖法式餐廳指定】頂級嫩煎櫻桃鴨胸 限時開團！

平時在高級餐酒館一客要價五六百的櫻桃鴨胸，在家只要 10 分鐘就能輕鬆重現。特別推薦煎到 5～7 分熟的玫瑰粉色，皮酥肉嫩多汁，完全不輸主廚現煎。

營養師狂推的「隱形營養冠軍」

    • 家禽界鐵質之冠：鐵質是雞胸肉的 5 倍以上，吸收率極佳，補鐵好氣色。

    • 優質高蛋白質：扎實飽足，運動增肌、體態控制的絕佳蛋白質來源。

    • 動物界橄欖油：脂肪中高達 60% 為不飽和脂肪酸，遠勝牛、羊、豬的飽和脂肪比例，美味無負擔。

零失敗料理 4 步驟（新手也能上手）

    1. 解凍後在鴨皮劃菱格紋（切皮不切肉）。

    2. 鴨皮朝下慢煎 10 分鐘逼出多餘鴨油，翻面小火煎 7 分鐘，側邊立起煎 2 分鐘。

    3. 起鍋靜置 5 分鐘鎖住肉汁再切片，熟度粉嫩剛剛好（若覺得太生可用鍋子餘溫回煎片刻）。

    4. 切片撒上海鹽，強烈推薦搭配「黃金奇異果」一同入口，酸甜解膩、層次感爆炸。

商品資訊

    • 規格：每包 300g 以上（大份量）

    • 產地：台灣（連鎖餐廳專用款）

    • 保存：冷凍保存（標示於包裝，解凍後請盡速食用）